五里源松花蛋制作技藝是焦作市的漢族傳統手工技藝。河南省焦作市修武縣五里源松花蛋，自元末明初已數百年的歷史，曾為歷代皇家之貢品，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
五里源鄉馬坊村，地下水充足，而且甘甜清醇，因馬坊泉環繞整個村莊形成水鄉，所以叫五里源，這個地方盛產魚、蝦、螃蟹、水稻、蓮藕，素有修武“小江南”之稱，而五里源最有名的當數其盛產的“松花蛋”。
松花蛋的配方獨特，無鉛、含鋅、銅等元素，營養豐富，不含任何對人體有害的物質，曾多次榮獲省、市、縣科技成果獎，衛生部門檢驗為“放心食品”焦作市授予“知名商標”被指定為旅游產品。以獨特濃厚的地方特產，已獲河南省“著名商標”及非物質文化遺產保護。
|
