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萬(wàn)山冬桃屬桃子極晚熟品種的一個(gè)品系，因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的萬(wàn)山而得名，是種一奇特、罕見(jiàn)的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微紅色，很耐貯存。萬(wàn)山冬桃果實(shí)厚重，汁多味濃，脆甜可口，外表形神兼?zhèn)洌鉂善G麗，同時(shí)又具有極高的... |
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燜子是流行于登封東部的一道特色菜肴。相傳，清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書(shū)銜的景東揚(yáng)幼時(shí)家貧，過(guò)年時(shí)因無(wú)錢(qián)買(mǎi)肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，并加入肉末、粉條、五料，遂熬制而成了燜子這種風(fēng)味小吃。因景東揚(yáng)的影響，這... |
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產(chǎn)于河南清豐、內(nèi)黃、南樂(lè)、范縣、鹿邑、榮陽(yáng)。相傳，清朝嘉慶年間，山東萊州府客商來(lái)到清豐縣仙莊，發(fā)現(xiàn)這一帶種的小麥麥秸皮薄細(xì)長(zhǎng)，質(zhì)地柔軟，... |
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山藥又名薯蕷，原產(chǎn)于中國(guó)北方，主產(chǎn)區(qū)河南，目前在河南、河北、山東、山西和南方的廣西、福建、廣東、臺(tái)灣都有廣泛種植，日本和韓國(guó)也有種植。但以古懷慶府（今河南省焦作市境內(nèi)）所產(chǎn)山藥最為地道，被稱為懷山藥或懷山。
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武陟油茶是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于豫菜系。因產(chǎn)自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。
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