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黑蒜是用新鮮的生蒜,帶皮放在高溫高濕的發酵箱里發酵60~90 天,讓其自然發酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份的基礎上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍,又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成為人體每天所必需的18種... |
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許昌腐竹是河南許昌一帶的漢族傳統名菜。腐竹的顏色金黃,色澤亮麗,蜂窩均勻,發泡之后再經過煎、炒、煮等加工方法,吃起來口感筋道、味道鮮美,很受人們的喜愛。把大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成,因其中空似竹...
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《神農本草經》稱牛膝,又名百倍,宋朝稱懷牛膝為懷州牛膝,明朝后稱懷莊牛膝,通稱懷牛膝。李時珍曰:“本經又名百倍,隱語之,言其藥之功,如牛之多力也。” 牛膝,藥用取其根莖。 近代科學分析,懷牛膝含有大量生...
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地黃,原系野生,最早生長于咸陽一帶,后傳至各地。中國數省均有生產,但其最佳者為‘懷地黃’。李時珍《本草綱目》:’江浙壤地黃者,受南方陽氣,質雖光潤機時力微;懷慶府產者,稟北方純陰,皮有疙瘩而力大。’所以古今中外人們都以’... |
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秦漢時代,先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補藥用,荷葉和花藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷葉以及荷花是圣潔的代表,更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染,清潔無瑕,故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染,濯... |
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