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火燒是豫北地區獨有的一種漢族傳統小吃。而安陽滑縣牛屯火燒又是火燒家族中一枝獨秀。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受...
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宜溝空心掛面是河南省安陽市湯陰縣宜溝鎮的特產。湯陰宜溝鎮手工空心掛面問世二百年來，以其工藝獨特、細如銀絲、絲絲空心等特點，被人們稱為面食一絕。
據湯陰縣志記載，宜溝空心掛面迄今已有二百年歷史，1914年曾參加了... |
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【西和村綠豆粉皮】產自安陽滑縣上官鎮西和村，有幾百年的制作歷史了，用純綠豆淀粉手工制作，粉皮直徑一尺呈半透明圓片狀，其薄如紙，晶瑩剔透、、質地均勻、韌而耐嚼，久煮不化，清香利口，清爽宜人、回味悠長，涼拌熱炒、油炸、燉火鍋均可，而且營養... |
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老廟牛肉是安陽滑縣老爺廟加工牛肉，國家級地方名饈，自明朝末創始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。滑縣老廟牛肉與道口燒雞一樣享譽四方，而... |
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安陽老倔廚辣醬是一款美味辣醬，主要配料有辣椒、豆瓣等，這道辣醬色鮮味濃、開胃生津、香辣爽口有的特點。
如繁星中之明月，似亂石中美玉，老倔廚宮廷牛肉豆豉、宮廷果... |
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